お寿司大好き人間！！コミュニティ/トピック一覧

お寿司屋さんでは、いつも勘定がわからないので、最後になんとなくドキドキして、挙句の果ては高額の勘定にびっくりしてしまったりします。

皆さんは、お寿司屋さんの値段をどうやってコントロールしてますか？？

最近、寿司を食べ始めた者です。

食べログを拝見すると、たとえば銀座「二葉鮨」では予約をしていれば「ちらし寿司」のお持ち帰りができるようです。今度試してみたいとは思っていますが、このような美味しいお寿司屋さんで、テイクアウト可の「ちらし寿司」を扱っているところは他にもありますか。
高級めのお寿司屋さんは、店内であまり「ちらし寿司」を供していないと思うのですが、実は予約すれば持ち帰れるよ～みたいなところって、意外にあるのかなと思いまして。

あと、欲張りにもうひとつ。
お盆の時期に営業している、都内の優れたお寿司屋さん、ご存知の方、いらっしゃいませんか・・・

雲丹といえば北海道の蝦夷馬糞雲丹（赤雲丹も有名ですね）、漢字で書くと少し汚い馬糞雲丹、お味のほうはとっても甘くて濃厚でおいしーです
今が時期なのは、やっぱ「真たち」ですが軍艦、汁物、ポン酢、刺身など食べ方はたくさんですよね。
腹減った・・・・

タイトルを「生涯の一貫」から「運命の一貫」に変更します。

きっとみんなお鮨が好きで集まった人たちばかりなんだろうけど、そんな鮨好きにならざるを得なくなってしまった（笑）エピソードってなんかありますか？

僕は北海道の小樽に行った時に食べた雲丹の軍艦巻きでした。
実はそれまであまり雲丹は好きではなかったので、その日も何の気もなしに口に放り込んだのですが、もう、革命的な美味さでした。とにかく甘いんです。もう、他のネタの記憶はないですが、それだけは鮮烈でした。
それまで食べていた雲丹はなんか臭くてえぐみがあって、何でみんな高級なネタとして崇め奉っているんだろうと不思議でなりませんでした。
その後、ちょこっと調べたところ、雲丹は殻を剥くと1日もしないうちに溶けてしまうことを知りました。

そっか、僕は今まで本当の雲丹の味を知らなかったんだなあということに気づかされ、美味しいものを美味しいまま提供してくれるお店を見つけることの大切さを知りました。

その一件で僕の鮨好きに拍車が掛かった気がします。更に、美味しい鮨はあるかもしれませんが、転機という意味で、それは運命の一貫といってもいいかもしれません。

ということで、皆さんの運命の一貫といえるようなエピソードがあれば、訊いてみたいです。

当方行動範囲は池袋、新越谷が中心です。
味覚が変わったのか贅沢になったのか、最近回転寿司の味が落ちたなーと感じています。
かと言って、高いお店には中々行けません……。

回転寿司、お持ち帰り寿司でお勧めのお店はないでしょうか？

お持ち帰りだと京樽、ちよ田あたりがOKラインです。
後は新越ヴァリエに入っている魚屋さんのお寿司は上二つに比べるとちょっと割高ですがその分美味。
グランスタに入っている散らし寿司？のお店も美味しかったですがCP的にちょっと高いなあと感じています。

池袋では最近雑誌で読んだ芸術劇場の方にある回転寿司が物凄く気になっていますがまだ行ったことはありません。

そんなに量が食べられるわけではないので、小振りの握りでお勧めのところがあれば是非情報下さいませ。

ミシュランで三ツ星を取っていて、食べログで一番点数が高かったお鮨屋さんに先日行ってきました。

私は今までいわゆるお堅い鮨屋に行ったことがなかったので、とても気疲れしました。
ネット（やグルメ本）で評価が高いお店に行ったことがない人にとって、
気にしなければいけないこと、知っておいたことは何があるんでしょうか。

また、初心者だけど鮨を食べてきたっていう感想・口コミ書いたよ報告などもここで共有しましょう。

食べたいお(*^。^*)
お寿司屋さんわピンキリだけど、我輩わ安くて美味しいお寿司を提供しようと努力する店が一番好き！
高い店わ美味しいのが当たり前…そのあたりのバランス感覚が素晴らしい店、そんな店を探索しているお( 一一)化『特に白身魚の美味しいトコ』…なかなかないけどね。
ちなみに、赤坂の『石』ちうお店わ高級系だけども、もし行けたならマグロの味噌汁をすすらねばダメだお！おいしいお（＾◇＾）サヨリや白身魚もマジに感動ものであるぞ！

先ほど参加申し込みをさせて頂きました。
それほど寿司に詳しいわけではありませんのでいろいろ皆様に教えていただければと思っています。

因みに先週は分不相応にも銀座の『萩はら』で頂いてまいりました。
いろいろ頂きましたが最初に食べたコハダが美味しかったです。

はじめて参加させていただきます。よろしくお願いします。

札幌に住んで１２年ですが、寿司好きの私が何より極上の幸せを感じるのが、おいしい寿司を食べるときです。特に札幌の廻転寿司は「廻転してもいいんですかあ？」というくらい新鮮で旨くてそしてリーズナブルなものばかりです。

本州の知り合いや実家の両親が札幌に来たら、まずは廻転寿司をごちそうします。まず喜ばれますね。

私がよく使うのは、山鼻にある『花まる』です。あそこはいつも混雑していますが、待つ甲斐のあるお店だと思います。汁物が充実していて、特に「さんまのつみれ汁」は絶品ですね。

皆さんは、廻転寿司はどこへよく行きますか？

おいしいお店教えてください。

うにという話でしたが、雲丹といえば一般的には軍艦巻きになりますか。軍艦巻きの季節ねたで「のれそれ」なるものがありこれがかなり
いいものです。ちなみに「のれそれ」とは穴子の稚魚です。