お寿司大好き人間！！コミュニティ/運命の一貫

タイトルを「生涯の一貫」から「運命の一貫」に変更します。

きっとみんなお鮨が好きで集まった人たちばかりなんだろうけど、そんな鮨好きにならざるを得なくなってしまった（笑）エピソードってなんかありますか？

僕は北海道の小樽に行った時に食べた雲丹の軍艦巻きでした。
実はそれまであまり雲丹は好きではなかったので、その日も何の気もなしに口に放り込んだのですが、もう、革命的な美味さでした。とにかく甘いんです。もう、他のネタの記憶はないですが、それだけは鮮烈でした。
それまで食べていた雲丹はなんか臭くてえぐみがあって、何でみんな高級なネタとして崇め奉っているんだろうと不思議でなりませんでした。
その後、ちょこっと調べたところ、雲丹は殻を剥くと1日もしないうちに溶けてしまうことを知りました。

そっか、僕は今まで本当の雲丹の味を知らなかったんだなあということに気づかされ、美味しいものを美味しいまま提供してくれるお店を見つけることの大切さを知りました。

その一件で僕の鮨好きに拍車が掛かった気がします。更に、美味しい鮨はあるかもしれませんが、転機という意味で、それは運命の一貫といってもいいかもしれません。

ということで、皆さんの運命の一貫といえるようなエピソードがあれば、訊いてみたいです。