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初めての方へ）
返信 （8件）
四谷においでになったとありますので、都内でお知らせ致します。
築地場内場外に安くて旨い鮨店が多々ありますけれども、営業時間や行列のことがございますから除外して、
安くて旨い鮨店のいち押しは「寿司大」http://www.sushidai-kachidoki.com/
勝どき橋の手前、築地市場の駐車場の向かいにございます。
こちらも行列店ですが、常連が長居することをせず満腹したらさっさと立ち去るので、並びの人数にもよるでしょうが比較的早く入ることが出来ます。
近くの２店舗は要予約ですね。
四ツ谷駅から［宿７５］の都営バスで新宿通りを進み、半蔵門を右折して皇居の堀端を日比谷に抜け、晴海通りで銀座を抜けて築地６丁目停留所で降りると左前方に在ります。１９時前は桜田門前が大渋滞なので鉄道をお勧めしますが、バスの後席から夜景を愉しみつつおいでになるのも良いものです。
貴重な情報、ありがとうございます。
また、自宅がどこかも書かず、「四谷」ということで
都内のお店をご紹介下さいまして、重ねてお礼申し上げます。
自宅は都営浅草線沿線なので、今度一時帰国する際には
是非ご紹介くださったすし大さんに寄ってみようと思います。
ところで、唐突ですが、ビブのファンでいらっしゃるのですか？
私もあの愛らしいビブが大好きで、以前大学のゼミで
自己紹介の冊子を作った際、自分の写真を添付する欄に
著作権のことなど全く無視してビブの絵を貼り付けたことを
思い出します（それでも当時私は法学部生でした）。
Ｂｉｂｅｎｄｕｍ誕生の頃はパーツのタイヤが細くて見た目可愛らしいと言うよりも怖い感じも受けますが、現在の丸っこい可愛らしさは好きです。
しかしキャラの良さよりも、石橋・ダンロップ・横浜・大津・東洋・ピレリ・コンチネンタル・ミシュランと比較的短期間にスタッドレスタイヤを履き込む機会を得て、ミシュランの設計思想の良さで益益ファンになりました。
法曹界においでになるのですね。
海外在住ということは、どちらかの大手企業の現地法人の法務担当か、国際弁護士なさっておいでになるのか。詮索は致しませんが素晴らしい才覚をお持ちのようで羨ましい限りです。
ところで自己紹介も拝読致しました。バターの代わりにパンにつける塩オリーブオイルを出す店が多いですけれど、グレープシードオイルも旨いですよ。脂肪酸組成から考えるとオリーブオイルの方が体には良いようですが、ワインと葡萄種オイルも当然相性ピッタリのようで。ご自宅でお気に入りの塩とオイルを用意なさってお試しになっては如何でしょうか。付け過ぎはカロリーオーバーですから良くありませんが...
浅草のまぐろ人はいかがでしょうか。
基本回転ですが、ほとんどは注文すればにぎってくれます。
ＣＰという意味では何気に非常に高いと思います。
浅草が有名ですが、下高井戸にもあります。
自分は結構せっかちなのでさっさと食べれる
こういう店を選んでしまいますが・・・
すし匠がお好きな30代女性という前提ですと、酒がそこそこお好きで雰囲気もある程度重視したいのだと想像します。そういう前提に立つと、鮨だけ摘んでさっさと帰る江戸前流儀の老舗や回転鮨は向かないように思います。
寿司大築地場内店は大変な人気店ながら、急かせれることはありません。とは云えゆっくり落ち着いて食べる雰囲気でもないです。勝鬨店は現在別経営のようで、vive la bibendumさんが云われるとおり、場内程混雑しません。
あくまでも、既に候補に挙がった店と同列に列挙される候補の一つと考えて戴きたいのですが、高輪たかはしも浮かびます。浅草線沿線で、すし匠のように落ち着いて呑め、雰囲気もそれ程悪くなく、予算１万以内と云う条件に合致します。
自分の場合、銀座ではいきなり握って貰うんですが、こちらでは、先ずよく出来た肴で一杯やって気持ちよくなって最後に握りで〆ます。今迄１万円を超えた例はありません。残念なのは禁煙、分煙になっていないことです。
ネタは銀座やすし匠より落ちます。玉子焼きも高級店とは異なります。ですが、注文を請けてからレアに茹で上げる才巻き（蝦）や、夏場に摘みで出す天然鰻には、独自性があり、結構好きな店です。主（あるじ）高橋氏、二番手松井氏とも感じ良いです。すし匠中澤氏と比べても遜色ありません。
最寄駅は、浅草線ですと泉岳寺駅か高輪台駅、南北線白金高輪駅ですが、どの駅からも結構歩きます。尚、「ウィーンの森の物語」さんを初め鮨店に関して非常に詳しい方がいらっしゃるので、そちらに相談されるなり、下記携帯サイトを参考にされるのも手です。
http://tabetukushi.com/list-sushi.html （「グルメ検索携帯サイト東京名店食べ尽くしガイド」、「かっすぃ」さんの携帯サイト）
私も5000〜10000円の予算内なら、すし大、たかはしで、まず間違いないと思います。
12000円まで見て戴けるなら、寛八、喜よし、鮨たなかあたりも良いと思います。
-Atsushi-さんが書かれているまぐろ人へは行ったことがありませんが、
当サイトでは、評価の高い店のようですね。
酔狂老人卍さんの仰せの通り、
＞鮨が目的なのか、それとも、ゆっくり落ち着いて酒と会話を楽しみ最後鮨で〆るのが目的かで大分事情が異なります。煙草を吸うか否か、吸わない場合、嫌煙家かどうかでも違います。
は、非常に重要と思います。
それにしても、卍さんが書かれている携帯サイトの存在はすっかり忘れてました。
出来ることなら封印したい過去の汚点です。（苦笑）
「グレープシードオイル」は以前から気になってました。
今度是非試してみようと思います！
それから、私は法曹界にはいないんです。
法学部出身者で法曹界に身を置ける人って
限られてますからね。
私は今、クスクスで有名なチュニジアで
何の因果かアラビア語を駆使しつつ仕事してます。
ここは日本料理店も韓国料理店もなく、どこにでもある
中華レストランもまともなものはなく・・・
ローマまで飛行機で40分なのにパスタはうどんの
ようだし、パリまで2時間30分なのに美味しいフレンチは
ないし・・・という環境ですが、郷に入れば郷に従えで
チュニジア料理を楽しんでます（バリエーションが少ないので
すぐに飽きますが）。
-Atsushi-さま
酔狂老人卍さま
ウィーンの森の物語さま
有益な情報をありがとうございます！
確かに、当方からの条件が曖昧で、これでは
回答しようにも困難ですよね。失礼いたしました。
とりあえず美味しければどこでもいい！
という感じですが、それに加えて雰囲気も良ければ
なお良いという感じです。
とはいえ、雰囲気の問題は食事に一緒に行く人が誰かによって
使い分ければいいと思いますので、どのような寿司店でも
美味しければ大歓迎です！
ちなみに、
酔狂老人卍さんの洞察力には脱帽致しました！
すし匠という一言で、酒好き、雰囲気重視という
傾向を見抜いてしまわれましたので。
恐るべし・・・。
いずれにしましても、皆様、貴重な情報をありがとうございます！
「酔狂老人卍」さまの洞察力は抜きん出ておいでになりますから怖いくらいです。
「ウィーンの森の物語」さまも然り、おふたりの造詣の深さには常々敬服致しております。
その昔、「すし匠」並びの皇室御用達「鈴傅」では女将に顔を憶えられる程頻繁に酒を買っておりましたし、旨くもない鯖缶を肴に立ち呑みもしておりましたので、「すし匠」の存在はよくよく存じております。
いつか暖簾をくぐろうと思っていた処へ、歩ける距離に「はしぐち」が在ると訊き、万難を排して参りましたら、以来その「はしぐち」が小生の鮨店基準になってしまったのです。客単価¥２５，０００．−程度でしたので、「すし匠」に皆様の情報どおりのお足を納める位なら「はしぐち」に行きたいと考えるようになって更に「すし匠」が縁遠くなりました。安月給のサラリーマンが萬券１枚程度の鮨を３度我慢して「はしぐち」に行くのも良いものです。
とは言え「safie」さまが法学部なら法曹界とは短絡的な思考でお恥ずかしい限り。そういえば従妹も法学部出て銀行勤めですし。それにしてもアラビア語とは凄いですね。英語もままならないのに右から横書きする？言語など夢また夢です。
「安い」「旨い」「店構えも綺麗」なら「築地市場寿司大勝どき店／別館」03-3547-3307 築地６丁目１３−３ が良いのではないでしょうか。