麻婆豆腐が食べたい!!コミュニティ/麻婆豆腐に関するあれこれ。

麻婆豆腐が食べたい!!

麻婆豆腐が食べたい!!

麻婆豆腐についての情報交換を目的としたコミュニティです。

  • 管理人: harudannji
  • メンバー: 219
  • 開設日: '11/02/26
麻婆豆腐に関するあれこれ。
'12/11/15 23:10作成


今まで、雑談トピックがなかったようなので、新設します^^
既存のトピックでは範囲としなかった話題のためのトピックです。

トピックを立てるほどじゃないけど言いたいことがある。
というようなときに活用してください。

※雑談トピックですが、麻婆豆腐と全く関係ない話題は自重してください。

返信 (15件)

'12/11/15 23:38

麻婆豆腐コミュに入ったのだから、ちっとは麻婆豆腐の勉強をしないといけないな(・ω・)!
麻婆豆腐…四川料理…陳建一…
ん!?
麻婆豆腐とは誰が最初に日本でやり始めたのか。
いつ頃から…?
ということが気になったので、麻婆について書いてある本を読んでみました^^!
もう既にこのコミュの皆さんならば読んでおられるかもしれませんが…。


陳建民著『さすらいの麻婆豆腐』平凡社 です(・∀・)!

この本は、四川料理を日本に伝えたといわれる陳建民氏の自伝です。
麻婆豆腐を始めとした四川料理がどのようにして日本に伝わってきたのか書いてありとても面白い本です。
この本にあること全てが事実ではないと思いますが、陳建民氏が日本に与えた影響の大きさはやはりすごいものがあると感じさせられます。

麻婆豆腐の歴史を紐解くこの一冊。
読んでみてはいかがでしょうか?

そして、麻婆豆腐に関する書籍などがある場合は教えてくださいm(_ _)m

'12/11/16 21:19

情報ありがとうございます^^
さっそくアマゾンで注文いたしました(・∇・)!

'12/11/21 00:44

  ハルダンジ 様

 「麻婆豆腐大全」 アマゾンで中古¥283で売ってますが、
 ここは見栄を張って中古だけどほぼ新品の¥2480を買うべきでしょうか?

 ところで新品価格はいかほどでしたのでしょうか? 
 それとも・・・「丸美屋食品工業」さんの「おまけ」だったのでしょうか(笑)

'12/11/21 02:46

え~とこれ本生っていう人に薦めて叱責されたいわくつきの本ですwww
新品は1260円だったかな。札幌のジュンク堂で昨年売ってるのを見ました。
まぁたしかに丸美屋の監修なので企業PR的なところが鼻につきますが、前半の麻婆の歴史の部分などは気楽な読み物としては悪くはないと思います。
たしか私の好きな小岩の珍々の麻婆のページなんかもありましたしね。
283円なら買って損はないと思われます。

'12/11/22 20:23

この、「麻婆豆腐が食べたい!!」コミュってだれが作られたのでしょうか?
また、初期メンバーとかも分かる範囲で教えていただきたいです(・∀・)

本の話と全く違う話題で申し訳ないですが…(^^;)

'12/11/22 21:39

cloverleaf55さんの発案で、私と本生副会長が2011年の2月26日に作りました。
本当の初期のメンバーとなると捨て猫さん、caloryさん、あゆはな幹事長、ka10さんあたりくらいまでかな。
過去ログを見るとわかりますが、この初期メンバーは悪名高い旧会則が現在も適用されています。

その年の九月の民主党代表選挙にあわせて、私が会長を辞任、以後食べ過ぎ現会長を中心に幅広く活動してもらっています。


'12/11/22 21:43

あ、失敬!上でコメントされてるお山の大将様も創成期からの会員です。麻婆レビューは一軒くらいしかないけれど私の最も尊敬するレビュアー様です(^^;;

'12/11/22 23:44

harudannji様のご尊顔をどなたも拝見していないとの情報もありますが?

'12/11/23 01:05

harudannjiさん
なるほど。ハルさん会長職にあらせられたんですね(・∇・)
ハルさん中心にコミュが動いているような気がしたのは、あながち間違いではなかったということか^^;

あと、旧会則を拝見しました。
なかなかに恐ろしいものですね。
丼を語っただけで死刑ですか…Orz
すでに私何回か死んでますね><

コミュの歴史が知れてなんか楽しいです。
丁寧な回答ありがとうございますm(_ _)m

'12/11/23 01:38

ちー&りーさん
自分は表に出るようなタイプの人間じゃないので(苦笑)
本当は実在しないのかもしれませんよ~


かげかげさん
会則は私自身が洒落で作ったものですが、だんだん洒落じゃなくなってしまって(苦笑)
実際わたし公開処刑されたことありますからw

'17/07/22 09:50

五指山、世田谷に戻られていたんですね。
ほんと、情報感度の低い私・・・
夜はコースのみとのレビューが有りますね。
しかも”丼”はなさそう(>_<)

'17/07/23 05:20

↑多くの要望があればマ※*%の提供ありうるのでは?必要なのは熱い維新の心!!

かくすれば かくなるものと 知りながらやむにやまれぬ 大和魂

松蔭神社に参拝し、五指山を目指せ!

'17/09/06 13:50

麻婆豆腐が大好きなので、入会しました。
今まで食べた中で一番好きな麻婆豆腐は、福島県塙にある「清華」です。
https://tabelog.com/rvwr/002617358/rvwdtl/B105420067/
マーボーホイハン(麻婆丼)はスープもついて価格もお手頃でイチオシです。
今、食べてみたい麻婆豆腐は、四谷3丁目の遊猿のものです。
宜しくお願いします。

'17/09/11 02:56

nagiruさん レスポンスが遅くて申し訳ないです。
コミュ入会、歓迎いたします。麻婆に関することなら何でもOKですので是非是非気軽にカキコミしてくださいね!

麻婆烩饭さっそく見てきました!吉華にいた方が作られてるんですね、写真だけでもクオリティの高さが伝わります。
遊猿も面白そうですね。レビューを楽しみにしています。

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