日本酒を楽しむ会コミュニティ/【メンバー自己紹介】

日本酒を楽しむ会

日本酒を楽しむ会

日本の伝統文化に育まれ、近年では最新技術によってさらに品質・味ともに飛躍しているお酒『日本酒』について語りましょう。

  • 管理人: 呑み猫
  • メンバー: 286
  • 開設日: '09/08/04
【メンバー自己紹介】
'09/08/19 08:40作成


初めまして、《呑み猫》と申します。《日本酒を楽しむ会》の管理者をさせていただきます。
ビール、焼酎、ワインのコミュニティ があるに《日本酒》が無いなんてという理由だけでコミュニティ を作ってしまった感が多々あるのですがお許しください。
まずはメンバーの好きな銘柄や日本酒の思い出・エピソード、日本酒に対する持論・思い込み・主義などを添えて自己紹介などしてはどうかと思います。
特に持論を書いて頂けるとありがたいです。
例えば、純米主義とか、自県産米主義とか、協会酵母より蔵付酵母、杜氏はやっぱり3大杜氏:越後・丹後・但馬、年中燗酒最高!などなど面白い話題がでてくること間違いなしです。
その持論・主義から新しいトピックスに使える話題が出てくるのでどんどん書き込みをお願いいたします。
また、ここから生まれた話題で参加者の方々、どんどんトピックスを立てて地域色を大いに出していただければ、情報量も多くなっていって「これは役立つぞ」という情報にめぐり合えると思ってます。
個人が触れることのできる情報量は少ないけれど、各々の情報が集まれば知らなかった(見過ごしていた)情報、知っていても違った方向から見たら納得した情報などは自分にとってはちょっとしたことでも知らない人には結構お役立ちなことも多いです。
では、はじめましょうか!
【このトピックスでは、、】
このトピックス では会員各位さまに対して自己紹介へのコメントは控えて頂いております。
あしからずご了承ください。反応が無いと思わないでくださいね!
お陰さまで会員数も増えていますので、コメント入れるていると長くなると読みずらいですよね。
どんな方が参加しているか一読しておかれることをおすすめします。

返信 (134件)

'13/09/30 20:52

はじめまして。
私は本当はメチル以外ならアルコール何でも好きです。
日本酒は傍らには良さそうな四合瓶と紙パック等のアカン日本酒を置いています。
そのときの気分で飲んでいます。
安い寿司に安い日本酒なんて、ジャストミートだと思っています。
旅行とかで明るいときからおいしい日本酒を飲むなんてことが最高だと思います。

'13/10/13 14:38

はじめまして。

日本酒の美味しいお店が多い大塚駅に住み始めてから日本酒に目覚めました。
基本的に純米酒に限定して飲んでいます。
季節にもよりますが、ぬる燗が好きです。
とはいえ、銘柄をあまり知らないので、このコニュニティで詳しくなりたいです。
よろしくお願いします。

'13/10/17 22:29

初めまして!
大阪の飲兵衛、ノツ木です。
フルーティ系の日本酒が好み(スパークリング澪好きです)ですが、冷酒も熱燗もなんでも飲めます。
地酒だと鳥取の「辨天娘」が大好き!後は…お酒に疎い時に飲んで感動した四国のふんわり甘いフルーティ系の日本酒が忘れられず…名前も知らないのでモヤモヤ。
夢は温泉で日本酒をクイッとやること!!wよろしくお願い致します。

'14/02/26 11:35

はじめまして!屋根のひと。と申します。

日本で2000年以上の伝統ある文化をもつ日本酒の魅力に
魅せられ、晩酌、飲み歩く毎日、利酒師も取得し、益々
日本酒好きが高じています。
なにとぞ宜しくお願いいたします。

最近は
凱陣や山間を好んで飲んでいます^ ^

'14/08/04 09:59

はじめまして!日本酒好きがこうじてとうとうお店だしてしまいました。

なんとか2年もちました

これからも日本酒をみなさんに広める活動がんばります!

好きな銘柄
屋守 大倉 美冨久の三連星、作、るみこの酒
片野桜 風の森 町田酒造 いび などなど

自分が行きたいお店を目指して頑張っています!

日本酒カクテルにも注目しており
サングリアつくったら好評でした。

'14/08/20 02:07

はじめまして ハンガリー在住です。 
2013年に酒蔵オーナーと初めて本格的なセミナーをハンガリーで行いました。
ソムリエ関係やワイン関係およびジャーナリストを対象としました。

非常に反応はよかったのですが、国酒といっていい日本酒ですが、
元共産主義のハンガリーでは輸入までの話にまだ至っていませんですが、微力ながら引き続き尽力していく予定です。
輸入許可が大手3社しかないというのが非常に壁になっています。

またアルテン以外の日本酒を扱うアムステルダム人をヴォランティアで手伝っています。
好きな銘柄などたくさんあるので記載は省略させていただきます。

片木

'15/02/08 13:17

初めまして、北海道在住のものです。

お酒全般なんでも飲みますが中でも日本酒、特に香りよくお米の甘さが楽しめるものが好きです。
オーソドックスなところでいうと青森の田酒でしょうか。
田酒の氷清 原酒は特に好きです。
辛めのものも冷、燗ともにのみます、
職業柄それ似合うおつまみも作ってみたりします。

色々な情報交換しましょう、よろしくお願いします◎

'15/04/21 21:14

はじめまして!
福岡県在住ながら、新潟県に長期滞在中です。
福岡・東京・新潟を中心に飲み歩いています。
きき酒師を取得して、現在は酒匠を目指しています!

良く飲む銘柄は
田中六五
若波
です。

宜しくお願いします。

'15/04/25 01:24

初めまして。当方、湘南在住です。
薫酒と呼ばれる香り高いタイプの日本酒が好きです。
広島は呉市の雨後の月が大好物。
器にも少々拘りがあり、いつも漆塗りのグラスにてお酒を堪能しています。

どうぞよろしくお願いいたします。


'15/09/17 10:10

はじめまして。
都内在住のゆみです。
家で日本酒を飲むと、出先で飲むお酒が高く感じてしまっていけませんね~。
そんなわけでほとんど家飲みですが、たまに外で飲むと飲みすぎてしまって記憶が消えてしまいますので、気を付けます。(笑)
好きなお酒、と言えるほどの種類を飲んでいないのですが、東力士、田酒、飛露喜あたりが好きですね。
いくつか「ここで買えば間違いないでしょう」という酒屋さん(酒のサンワ、伊勢五本店、君嶋屋、中村屋丸康酒店などなど)があるので、そこで買うことが多いです。
よろしくお願いします。

'15/09/18 21:17

初めまして。
「美味しい日本酒で美味しい鰻を食べる」ことを楽しみにしていますが、
どちらもなかなか懐具合が許さず…。
とは言っても、外食では和食を選ぶことが多いので、飲み物は必然的に
日本酒がメインなります。
銘柄に特に拘りはありませんが、どちらかと言うと淡麗辛口が好みで、
出羽桜は置いてあれば必ずオーダーする銘柄の一つです。

また、家の割と近くに「味のマチダヤ」さんがあるので、時々変わった
ワンカップを買い込んできては飲んでいます。
どうぞ、よろしくお願い致します。

'15/09/19 09:28

2015年9月
初めまして、食いしん坊おやじ と申します。
和食と日本酒を楽しんでおります。
和食の素材の美味しさを 引き出す日本酒、素材に寄り添う日本酒を愛飲しております。
和食には、
田酒、十四代、楯の川、くどき上手、飛露喜、朝開き、麒麟山、鄙願、黒龍、九平次、而今

天婦羅には、
南部美人、鄙願、真澄

焼き鳥の塩には、
上喜元、陸奥八仙、開運、酔鯨

お米の香りを楽しむには、
惣花

などなどを愛飲しております。
勝手気儘な独学ですので、皆様のお話をお聞かせ頂いて勉強させて頂きます。
今後とも 宜しくお願い致します。

食いしん坊おやじ より

'15/10/01 00:50

初めまして。東京タワーより田無タワーと申します。
時間があれば飲み歩くくらいお酒と美味しい食べ物が好きです。
日本酒を好きになってから自分なりに美味しい日本酒を探してきましたが
自力では限界を感じ困っていたところ、こちらのコミュニティに出会いました。
おいしー!の気持ちだけでまだまだ勉強不足ですので、色々と教えて頂けると嬉しいです。

自宅でもよく飲むし酒蔵を尋ねるくらい大好きな銘柄は龍勢・田むら・花陽浴です。
先日、竹原の藤井酒造を訪れた際に近くの西条の酒蔵全てに足を運びましたが、白牡丹の純米吟醸も美味しかったです。
その他は米宗・宮の松・鍋島・出羽桜・風の森が特に好きです。

酒器も好きなので、自宅では同じお酒を酒器を変えて楽しんでいます。
最近は発泡のお酒をぬる燗にしたり温度での味の変化もいろいろ試していますが
途中で酔っ払ってしまいあまり覚えていません。笑
百楽門の古酒を飲んでから、古酒も最近気になっています。

色々と美味しいお店・美味しい銘柄を勉強したいです(*^-^*)
宜しくお願いいたします。

'15/12/29 09:27

初めまして。淡々斎 と、申します。

福岡出身で、肴の味付け 好みに合わせると、自然と西日本の酒を友にしてしまいますな。
粉引 唐津 備前の徳利や盃にも酒を飲ませ、育っていく様を掌で愛でながら酔うておる日々。

今年の大晦日は、「殻付き牡蠣」「くちこ」を肴に「大七」の燗冷ましでゆるりと致しますかな…

今後とも、宜しくお願い致します。


'16/01/06 17:58

初めまして。
イッキ@嫌煙家と申します。岩手におります。
7~8年程前から日本酒ファンで、最近ようやっとちょっとづつですがほぼ毎日呑むようになりました、見たことないラベルがあると取敢えず呑んでみたいかも?程度の初心者です。好みのフレーバーも時期や体調により変り、ちょっと前までは食中酒に嵌っておりました。最近は主に純米・純吟の生や原酒を好み、微発砲に感じる甘酸っぱく感じるものも好むようになってきました。
通常は雪冷え~涼冷え位の冷蔵庫から出したまんまの温度帯を好みますが、暑い時期が来ると何故か熱燗~飛び切り燗、もっと温度を上げて呑むのを好んだりします。
何分、さっぱり物を知らない初心者です故、言葉を間違える時もありますが多めに見てやって下さい。
以後、お見知りおきを~。様々勉強させて下さい<(_ _)>。
宜しくお願い致します。

'16/01/28 09:45

はじめまして。
都内在住の高木と申します。

昔から日本酒は好きでしたが、ここ4~5年で好きが大好きに変わりました。
好みのお酒は、
◎新政酒造/亜麻猫、陽乃鳥
(佐藤さんの日本酒造りの姿勢も大好きです)
◎木戸泉酒造/afs
(afsの古酒は悲鳴を上げそうなくらい美味しかったです)
◎楯の川酒造/楯の川
(楯の川も色々飲みましたがどれもハズレなしでした)
◎出羽桜酒造/出羽桜雪漫々
(出羽桜もすべてハズレなしですが雪漫々は是非また飲みたいです)

酒蔵のことをきちんと知り、それを熱い酒屋から仕入れ、熱く説明してくれる店で、どんな杜氏さんがどんなこだわりを持って作ったのか、などのうんちく…もとい、お話を聞きながら飲む日本酒が大好きです。個性的な日本酒も好きですし、シンプルにいいものを追求しようとしている日本酒も飲みます。

まだまだ出会えていない素敵な酒蔵、日本酒をこちらの皆さんのお話を聞かせていただいて勉強していきたいと思います。
よろしくお願いいたしますm(__)m

'16/07/28 17:16

はじめまして、承認ありがとうございます、
pesca-01ともうします。

昔日本酒と焼酎は苦手で、ウイスキーを中心に飲んでいましたが、
2年ほど前、ワイン&日本酒バーにて、飲み易い日本酒をいただいてから、
日本酒が飲めるようになり、徐々に好きになってきました。

やっぱり和食には、日本酒が合いますね。

(因みに、いまだ焼酎は飲めません)

精米歩合が高い飲みやすいお酒が好きです。
あまり香りに癖が強いものは、まだ苦手です。

よく飲む銘柄は、地元静岡のお酒、英君や臥龍梅です。

よろしくお願いします。

'16/12/03 22:41

はじめまして。
日本酒にハマり始めてやっと一年が経とうとしている日本酒一年生です。
酒蔵を巡ったり、美味しいお酒と肴のお店を日々求めています。

いちばん好きな銘柄は鍋島、全体的に雄町のお酒が好きです。
日本酒大先輩のみなさんにいろいろ教えていただけたらと思います。
よろしくお願いします。

'17/07/25 19:15

はじめまして!
日本酒好きな先輩から教えていただき、日本酒に目覚めました。
まだまだ知らない銘柄ばかりで、色々勉強中です。
好きなタイプは山廃や生酛。
大吟醸より、酒っぽいきついのが好きです。
品川とか名古屋の古酒バーで、古酒も好きになりました。
今はとにかく、いろんな種類を飲んでみたいです。
よろしくお願いします!

'17/08/02 05:18

初めまして、sasatakuと申します。
日本酒は超・初心者でございまして……最近になって、ちょこっと飲めるようになった者でございます。
銘柄、種類やら専門用語なども一切わからず……ちょっと場違いな人間かもしれません。
日本酒を、もう少し知りたいなと思っていて、そのきっかけになればと思って、参加させていただきました。

出身・実家は信濃の国(北信)ですが、現在は神奈川県に暮らしております。
よろしくお願いします。

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